Michelin Guide

A Michelin Guide vagy Michelin Kalauz egy tradícionális francia étterem- és szállodakalauz, amely az elmúlt több mint 100 év alatt világhírnévre tett szert. André és Edouard Michelin francia üzletemberek a XIX. sz. végén alapították meg a híres-neves gumiabroncs-gyárukat. A Michelin Guide tulajdonképpen saját cégük marketingje volt: kiadtak ugyanis egy térképet, ami Párizs és Párizs környékének legjobb vendéglátóhelyeit vonultatta fel, így toboroztak több vevőt magukhoz.

A Michelin Guide a nem várt sikere nyomán 1904 óta nemzetközi jelleget öltött, ma pedig már az Európa, LA és SF, illetve Japán legjobb éttermeit felvonultató kiadvány digitálisan is elérhető.

Lásd továbbá: Michelin-csillag.

Gastro magazin

2 Gastro magazin cikk

François Adamski

François Adamski is the Corporate Chef of Air France. His mission was to promote the company's culinary identity and encourage the sharing of know-how.

chef, 2024.02.08.

Gear.svg